খালি পেটে মাঠা খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা

ভারতীয় উপমহাদেশে গ্রীষ্মের জনপ্রিয় একটি পানীয় হলো মাঠা। সাধারণত দই বা দুধের ঘোল দিয়ে তৈরি এই পানীয়ে বিভিন্ন ধরনের মসলা এবং চিনি মেশানো হয়। মাঠা শুধু পিপাসা মেটাতে নয়, শরীরকে ঠান্ডা রাখতেও সাহায্য করে। তাই গরমের দিনে এটি বিশেষভাবে জনপ্রিয়।

অনেকেই সকালে খালি পেটে মাঠা খেতে অভ্যস্ত। তবে এ অভ্যাস কতটা স্বাস্থ্যসম্মত, তা অনেকেই জানেন না। পুষ্টিবিদরা বলছেন, মাঠা খালি পেটে খেলে শরীরের জন্য বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা পাওয়া যায়। এতে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান সরাসরি শরীরে পৌঁছায়, যা হজম ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও সহায়ক।

পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা শিমুলের মতে, খালি পেটে মাঠা খাওয়া বিশেষভাবে উপকারী। ব্যায়ামের পর কোষ পুনরুদ্ধার, পেশিতে প্রোটিন সরবরাহ এবং দ্রুত শোষণের জন্য সকালে প্রথম পানীয় হিসেবে মাঠা গ্রহণ করা ভালো।

চলুন জেনে নিই খালি পেটে মাঠা খাওয়ার ৯টি মূল উপকারিতা-

হজম শক্তি বাড়ায়
মাঠায় থাকা প্রোবায়োটিকস অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য রক্ষা করে এবং হজমশক্তি উন্নত করে। এতে অ্যাসিডিটি ও গ্যাসের সমস্যা কমে।

পেশি গঠনে সহায়ক
দ্রুত হজম হওয়া প্রোটিন শরীরে দ্রুত অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে, যা ব্যায়ামের পর পেশি গঠন ও বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

অম্লতা দূর করে
মাঠার প্রাকৃতিক উপাদান পাকস্থলীর এসিড কমায় এবং হালকা শীতলতা প্রদান করে, ফলে অম্লতা কমে।

ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করে
মাঠা শরীরের পানিশূন্যতা কমায় এবং ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য রক্ষা করে। গরমের দিনে এটি শরীরকে ঠান্ডা রাখতেও সাহায্য করে।

ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
কম ক্যালোরিযুক্ত এই পানীয় পেট ভরাতে সাহায্য করে এবং অতিরিক্ত খাওয়া কমায়, ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।

ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে
প্রোবায়োটিকস ও ভিটামিন-খনিজ উপাদান শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

ত্বক ও চুলের যত্নে কার্যকর
মাঠার পুষ্টি উপাদান ত্বককে উজ্জ্বল রাখে এবং চুলের স্বাস্থ্য রক্ষা করে। এটি শরীরের টক্সিন দূর করতেও সহায়ক।

পাকস্থলীর বিষাক্ত পদার্থ দূর করে
মাঠা পাকস্থলীর টক্সিন বের করতে সাহায্য করে এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে।

লিভার ও হৃৎপিণ্ডের জন্য উপকারী
মাঠায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি রেডিকালের ক্ষতি রোধ করে। এটি লিভার ও হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

তবে খেয়াল রাখতে হবে, মাঠা সবার জন্য সমানভাবে উপকারী নয়। যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু বা দুধজাতীয় খাবারে সমস্যা আছে, তাদের জন্য এটি ঠিক মতো উপযুক্ত নাও হতে পারে।

সংক্ষেপে বলা যায়, খালি পেটে মাঠা খেলে শরীরের পুষ্টি, হজমশক্তি, ইমিউন সিস্টেম ও হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য সহায়কভাবে উন্নত হয়। এটি এক প্রাকৃতিক এবং সতেজতার পানীয়, যা সকালে স্বাস্থ্যসম্মত শুরু দিতে সাহায্য করে।

বাংলাধারা/এসআর